《维生素C关键生产技术》一书共7章，详细讨论了维生素C生产菌株间的相互作用关系和提高维生素C前体2-酮基-L-古龙酸的调节方法。第1章主要论述了维生素C行业的国内外发展水平，第2章阐述维生素C生产菌株间生理依赖关系的调控，第3章和第4章论述混菌发酵体系中K. vulgare和B. megaterium全基因组测序与功能基因分析，第5章主要探讨维生素C生产菌株间的相互影响，第6章和第7章主要是讨论提高维生素C前体2-酮基-L-古龙酸的生化调节方法。